职业中学的制冷专业是一门抽象性、理论性、专业性和实用性都很强的专业，制冷专业的学生学习本专业的目的是获得专业知识，从家用空调、冰箱到汽车空调、冷库、中央空调等，为以后的就业奠定知识基础、技能基础。要激发学生的兴趣，实验是很重要的一环，本人经过多年的探索，找出了一条制冷专业教学之路——加强实验教学，注重理论和技能的结合，收到显著的效果。
• 培养学生的观察能力
学会观察是维修技能的第一步，是学生发现问题，启动思维的开端。观察应讲究方法，对于制冷专业来说，善于观察者，已是成功的一半，也就是说，观察是带有目的性的，制冷实验的观察包括教师的演示实验的观察和学生的分组实验的观察。学生通过观察故障机（冰箱、空调）的故障现象入手，激发起探索故障机根源的兴趣，进而有效地培养学生的观察能力。
1 、全面性的观察
以冰箱为例，要多方位、多角度地进行观察。如蒸发器、冷凝器、过滤器、回气管、门封、压缩机等。有些问题通过观察就可解决，如蒸发器结霜不满，表明制轻微泄漏；过滤器表面结霜，表明过滤器出现堵塞；管路系统出现油渍，表明油渍处有泄漏等。
2 、准确性的观察
观察要有认真细致的科学态度。对一些观察到的现象，判断要有足够的准确性。如压缩机：“嗡嗡”声，表明电机未未启动；“嗒嗒”声，表明高压缓冲管断裂；“当当”声，表明吊簧断裂或机件撞击外壳等。
• 培养学生的思维能力
实验教学不仅为学生提供主动、直观的图景，使学生得到规范有素的训练，更可以引导学生通过观察，运用分析、综合、归纳、判断等方法去讨论、去探索、去思考，充分发挥学生的主观能动性，由感性升华到了理性，培养了学生的思维能力。
1 、 突出实验设计的训练
实验设计要联系实际，引导学生产生兴趣，培养学生动手和动脑的能力。在制冷制热实验台上模拟冰箱和空调的故障，设计一些故障，让学生透过现象去寻找原因 。虽然不一定准确，却经过了思考。因此，从学生的实际出发，注意启发，点拨指导，由易到难，由浅到深，逐步提高学生的思维水平。
2 、培养独立思考的能力
在教学中要注意培养学生独立思考，留给学生思考的余地，做实验时要求学生独立操作完成。学生的很多知识都没有实践过，因此通过实验，让学生成为发现和解决问题的主人。如在讲分体空调控制电路时，用灯泡模拟空调各设备，在电路板上设计成 指示灯亮，室内机不工作。 学生经过自己的努力，找出产生故障的原因，理出检修故障的思路： 电源电压 熔断器 电源电路（电源放大器、压敏电阻、电源变压器） 。每当学生修好一台故障机时，他们会体会到成功的喜悦和学习的乐趣。
• 培养学生的实践能力
实验教学是本专业教学中不可缺少的一部分。学生通过实验，除了对理论知识加深理解，更可通过实验，培养学生的实践能力。加强实验教学，就是要为学生提供充分的动手实践机会。
1 、加强基础实验教学
基础实验教学是维修技能的基本功。它一方面是工具的使用，即电路检查工具、检漏工具、抽空灌氟工具、拆卸工具、焊接工具等；另一方面是专业基础知识，如：制冷循环、压焓图及焓湿图的使用等。由于专业基础知识较抽象难懂，如焓湿图，可通过干、湿球温度计的实验来确定空气状态、露点温度、热湿比变化等等，所有这些都要求通过学生自己动手操作，这样既训练了学生的基本操作能力，又加深了对理论知识的理解，提高了学生的学习兴趣。
2 、加强综合实验教学
综合性实验的内容着重于气焊、氧焊、电焊、铜管的加工（切割、扩口、弯管、焊接）、控制系统与制冷系统的检测与维修等 , 要求学生在教师的指导下独立完成冰箱的维修和窗机、分体机的维修与安装。通过实验考核，检查学生的操作能力，培养学生的实践能力。每次实验完毕，都 要求同学及时进行反思，找出检修的规律性，对思维方法进行提炼，写出维修心得。这样既激发了学生对维修技术探索的兴趣，又加深了学生对知识的掌握和深化，有助于维修技能的提高。
为配合课堂教学，利用课余时间组织学生参观工厂、酒店的空调设备，帮助学校维修设备等。一方面提高了学生掌握新知识、新技术的能力，拓宽了知识面，另一方面提高了学生学习的自觉性，为课堂教学打下基础。
在实际的教学实践中，应以教师的主导作用和学生的主动性相结合的原则，充分利用现有的实验设备，包括合理运用多媒体电教手段，增加实验的数量和质量，提高教学实效。
